Lo chef Pasquale Martinelli nasce a Mola Di Bari. Sin da piccolo ha nutrito una passione per la cucina di mamma Lucia. Ha conseguito gli studi presso l’istituto alberghiero a Bari prima e poi Castellana Grotte.
Ha lavorato come Bus Boy per la rinomata compagnia Americana Princess Cruises, ha vissuto in Inghilterra studiando lingua inglese presso Oxford University. Ha lavorato presso l’Hotel Compleat Angler cucinando per ospiti esclusivi come la Regina Elisabeth e il Principe Carlo Duca di Edimburgo.
Trasferitosi a New York, lo chef Pasquale Martinelli ha vissuto come emigrante senza documenti in scantinati e poi lavorato con Alain Ducas e Jean George E’ stato invitato a radio talk show a show televisivi come The Martha Stewart Show e Time Out New York, per parlare della cucina tipica barese. Ha fondato la compagnia privata warmpalate che organizza Cene esclusive.
Intervista a Pasquale Martinelli in occasione del Summer Fancy Food Show
minuto 6′ 36”.
