Lo chef Pasquale Martinelli nasce a Mola Di Bari.Β Sin da piccolo ha nutrito una passione per la cucina di mamma Lucia. Ha conseguito gli studi pressoΒ l’istituto alberghiero a Bari prima e poi Castellana Grotte.
Ha lavorato come Bus Boy per la rinomata compagnia Americana Princess Cruises, haΒ vissuto in InghilterraΒ studiandoΒ lingua inglese presso Oxford University.Β Ha lavorato presso l’Hotel Compleat AnglerΒ cucinando per ospiti esclusivi come la ReginaΒ ElisabethΒ eΒ il Principe Carlo DucaΒ di Edimburgo.
Trasferitosi a New York,Β loΒ chef Pasquale MartinelliΒ ha vissuto come emigrante senza documenti in scantinati e poi lavoratoΒ con Alain Ducas e Jean GeorgeΒ E’Β stato invitato aΒ radio talk show a show televisivi come TheΒ MarthaΒ StewartΒ Show eΒ Time Out NewΒ York, per parlare della cucina tipica barese.Β Β HaΒ fondato laΒ compagnia privata warmpalate cheΒ organizzaΒ Cene esclusive.
Intervista a Pasquale Martinelli in occasione del Summer Fancy Food Show
minuto 6′ 36”.
