Il cavolo verza stufato è un piatto leggero e gustoso da preparare in primavera. E’ ideale come contorno o anche come secondo piatto. Per i più golosi si può aggiungere la salsiccia, ma cotta a parte.
Ingredienti cavolo verza stufato
- 1 cavolo verza;
- 1 spicchio d’aglio;
- peperoncino qb;
- 3 pomodorini;
- sale qb;
- Olio extravergine d’oliva;
Procedimento
Step 1
Taglia la verza a strisce eliminando i torsoli più duri e immergila in acqua per lavarle;;
Step 2
In una padella larga aggiungi l’olio, il peperoncino, l’aglio in camicia e i pomodorini tagliati, un pizzico di sale;
Step 3
Aggiungi La verza scolata dall’acqua in eccesso ma non asciugata;
Step 4
Accendi il gas a fiamma media e procedi alla cottura, se necessario aggiungi altra acqua;
