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Zucchine ripiene
Zucchine ripiene, buone e semplici da preparare, antipasto o piatto unico sfizioso e saporito, le zucchine ripiene sono un piatto ideale da gustare specialmente in...
Spaghetti alla San Giuannin
Gli Spaghetti alla San Giuannin, o San Giuannid in base alle zone e ai dialetti, sono un primo piatto semplice, veloce e gustoso della cucina popolare...
Vincotto di fichi secchi
Il vincotto di fichi secchi e il vincotto di uva, sono concentrati di fichi e di vino utilizzati per guarnire i dolci tipici della tradizione pugliese. [gallery...
Spaghetti allo scoglio
Gli spaghetti allo scoglio, è una pietanza molto conosciuta nelle località marine della nostra Puglia. E' un primo piatto a base di molluschi e crostacei. Ci sono innumerevoli...
Panzanella pugliese
La panzanella classica pugliese utilizza le friselle bagnate e sbriciolate, condite con pomodori, basilico, cipolla, origano e basilico. A seconda dei propri gusti e della...
Liquore di alloro
Il liquore di alloro è una delle tante bevande digestive pugliesi, dal gusto fresco e aroma morbido con una gradazione alcolica. L’alloro possiede proprietà digestive,...
Sporcamuss pugliesi
Gli Sporcamuss (sporca muso/sporca viso) sono dei dolcetti fine pasto pugliese buoni, difficili da resistere e semplici da preparare. Sporcamuss perchè? E' inevitabile sporcarsi...
Peperoni friggitelli fritti
I Peperoni Friggitelli o chiamati anche Friarielli, sono dei peperoni verdi piccoli dal gusto dolce e non piccante. 200 gr peperoni Friggitelli (Peperoni Friarielli)...
Orecchiette pugliesi
Le Orecchiette sono un tipo di pasta fatta in casa a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipica della Puglia a forma di piccole o grandi...
Cozze fritte
Cozze fritte sono un antipasto tipico della Puglia, sfizioso e semplice da preparare. INGREDIENTI COZZE FRITTE 500 g di cozze; 50 g di farina o semola; 2 uova; sale e pepe;...
Cipolla caramellata – ricetta
La cipolla caramellata è un contorno ideale sia per secondi di carne che di pesce. La cipolla caramellata è ottima da gustare come antipasto, accompagnata da bruschette e un buon...
Cavatelli
I cavatelli sono un formato di pasta fatta in casa di semola rimacinata, di forma allungata, leggermente arrotolata con una cavità all'interno. Pasta tipica della...
Zucchine e melanzane grigliate
Zucchine e melanzane grigliate sulla brace o su piastra, sono un fresco contorno con verdure di stagione estive grigliate molto saporito. le zucchine e le...
Insalata di peperoni
L’insalata di peperoni è un secondo piatto, o anche contorno, gustoso e veloce realizzato con peperoni saltati in padella con aglio o scalogno o semplicemente arrostiti e...
Zucchine trifolate alla poverella
Le zucchine trifolate o alla poverella sono un piatto povero e facile da preparare, una prelibatezza tipica della tradizione pugliese. Le zucchine...
Bruschetta di pane e pomodoro
La ricetta della bruschetta di pane abbrustolito con pomodoro e rucola è veloce e tipica della tradizione contadina pugliese. Servito come antipasto o aperitivo. Preparato...
Insalata di polpo
L'Insalata di polpo bollito, semplice antipasto della tradizione pugliese, gustosa ed ideale anche da mangiare fredda d'estate, accompagnando con patate al vapore o bollite....
Cavatelli con lenticchie al sugo
INGREDIENTI CAVATELLI CON LENTICCHIE AL SUGO 200 gr di cavatelli 400 gr. di Lenticchie 200 gr. di Pomodori maturi 1 cipolla 1 Carote 2 spicchi d'Aglio 1 mazzetto di Erne...
Scopri la puglia
PUGLIAinESCLUSIVA a New York
PUGLIAinESCLUSIVA a New York, viaggio culturale alla scoperta degli Stati Uniti e di New York. Il nostro punto di vista, i nostri primi passi in previsione di un anno in...
Puglia Worldwide Impact
Un anno di promozione della cultura italiana negli Usa. 365 diverse opportunità per promuovere la Puglia. PUGLIAinESCLUSIVA.it non ha perso l'occasione per iniziare un percorso...
Cultural Impact – Prof. Anthony J.Tamburri
Cultural Impact - Anthony Tamburri Mr Anthony Tamburri, Docente di Cultura Italiana e Studi Comparati presso l’Università di New York e Decano dell’Istituto John D. Calandra....
Cultural Impact – Mr Ramu Damodaran
Cultural Impact - Mr Ramu Damodaran Mr Ramu Damodaran, Vice Direttore del Dipartimento delle Pubblica Informazione delle Nazioni Unite e Capo del progetto UNAI. Il United Nations...
Business Impact – Hon. Robert Astorino
Business impact - Hon. Robert Astorino Hon. Robert Astorino, nota personalità dei media americani, politico astuto e intelligente, oggi a capo delle Contea del Westchester,...
Artistic Impact – Ms Janet Langsam
Artistic Impact - Ms Janet Langsam Ms Janet Langsam, un’ex giornalista, una tenace sostenitrice e promotrice dell’Arte. Ms Janet Langsam è oggi l'Amministratore Delegato della...
Cultural Impact – Mr. John Eramo
Cultural impact: Mr. John Eramo Mr John Eramo è il Direttore Generale del National Arts Club di Manhattan. Mr John Eramo è orgoglioso di raccontarci la storia del National Arts...
Andy Warhol | Otranto
Fino al 30 settembre 2012 “Andy Warhol - I want to be a machine”, a cura di Gianni Mercurio, apre la quarta stagione artistica del Castello di Otranto, contenitore culturale...
Fondazione Museo Pino Pascali
Il Museo Pino Pascali nasce nel 1998 a seguito di un importante lascito di opere e cimeli appartenuti all’artista da parte della famiglia. Nel 2010 il Museo si trasforma in...
Comune di Polignano a Mare (Bari)
Una passeggiata tra gli scorci, i colori e i sapori di una piccola cittadina del sud barese che sorge su uno sperone roccioso a strapiombo sul mare Adriatico. Polignano a Mare,...
Comune di Giovinazzo (Bari)
Giovinazzo, comune della provincia di Bari conta 20.643 abitanti, dotato di un importante porto peschereccio e di numerose imprese commerciali ed industriali è uno dei punti di...
CENTOCINQUANTA: l’Italia Creativa, Gastronomica, Culturale
150: L'ITALIA CREATIVA, GASTRONOMICA, CULTURALE 1861, si aprono le porte del tempo...più di 60 metri di tavole iconografiche raccontano l'Italia, cominciando dalle menti più...